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新手做烘焙,如果选择烘焙设备?
来源:www.lanzhouyuhua.com 发布时间:2020年09月02日

新手做烘焙,如果选择烘焙设备?

不知道从什么时候开始,大家都开始关注烘焙食物。小女生喜欢做可爱的饼干,来送给喜欢的人;妈妈喜欢做营养又好看的饼干,来吸引宝宝吃东西。随着生活水平的提高,烘焙越来越受国人的关注。很多人内心都有做个蛋糕、饼干或者面包的想法。


工欲善其事,必先利其器,很多人的烘焙计划都夭折在家中没有一个合适的烤箱。所以实现烘焙梦想的第一条件--拥有一台烤箱,那到底应选择怎样的烤箱?


选择多大容量的烤箱,首先要看自己的烹饪需求。对于绝大部分中国家庭来说,容量40升的烤箱就足以日常需求了。对于平时喜欢聚会,或者是喜欢烤火鸡的人来说,60升的烤箱更适合他们。


烤箱的控温模式主要分为两种,分别是机械控温和电脑控温,其中电脑控温精度高,对烘焙小白来说是非常友好的。机械控温的烤箱价格相对来说更低,使用上也要更加便捷,但只适合有经验的人。对于电脑控温的烤箱来说,控温精度尽量能保证1℃一调,明确的温度能食物展现出更佳的口感,食物的色泽也能更加均匀。对于需要烤鸡烤鸭的人来说,旋转烤是提升食物美味度的秘密武器,这种烘烤方式能让食物受热更均匀。


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