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  1. 凉皮洗面机的使用方法

    2019-01-21

    要想从事凉皮行业,要有一个洗面机,手工洗面太慢也太累,一般一个人一次可以洗十五斤干面,大概需要一个半小时,而三十斤的和面洗面机一次可以洗大概四十斤干面,用时五十分钟,可以提高功效好几倍。如果没有洗面机就要雇一个专门洗面的,因为一个人每天做四百份左右的凉皮,如果再洗面的话就太累也没有充足的休息时间。

  2. 压面机的操作流程、结构与工作原理

    2019-01-21

    压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械,可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

  3. 灌装机的正确使用及维护保养知识

    2019-01-21

    灌装机在现在加工业中有着举足轻重的位置,是很多食品、饮料、医药、日化企业生产加工的必要设备之一,为我们的生活发挥着越来越大的作用。对于企业来说,灌装机的使用不是什么问题,但是在其维护与保养,却是很少人知道。

  4. 激光打码机的工作原理及应用

    2019-01-21

    激光在我们的印象中是很洋气的东西,就比如激光枪之类的存在,但是随着科技的发展,激光也是到了一个不可思议的地步,它已经广泛于美容业还有制造业,比如激光祛 斑还有激光眼睛度数,又比如我们要讲的激光打码机,激光打码机是用在生产过程中的一种机器,那么现在一起来了解下激光打码机应用。

  5. 全自动收缩包装机电磁阀及常见故障维修、排除方法!

    2019-01-18

    全自动收缩包装机应用可大大减少采用中盒包装的材料和人工成本,具有重要的经济意义。

  6. 冰沙机在使用过程中,有哪些注意事项?

    2019-01-18

    兰州冷饮设备的沙冰机的电机寿命是相当长的,更容易出现问题的是刀组、蘑菇头--两个直接与打磨切割联系的零件。虽然是损耗型配件,不过在使用的过程中若是注意保养,可以使寿命大大延长。

  7. 酒吧专用制冰机的安装步骤

    2019-01-17

    制冰机是冷饮设备里面必不可少的,当然在酒吧里,制冰机也是常用的设备,那么我们就一起探讨一下制冰机的安装步骤。

  8. 酒店厨房用的冷藏工作台选购技巧都有些什么?

    2019-01-16

    小型冷藏柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具,使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室,内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱,被广泛的由于各个行业及家庭使用。冰柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。

  9. 煮面炉在节能方面有什么特点?

    2019-01-15

    煮面炉又称煮面灶或者煮面桶,是新型节能煮面炉,追求高质量,吸收国内外同类产品的优点设计而成,共有多个桶,使用款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。在商用厨房设备里是不可缺少的设备。

  10. 发酵箱家用与商用有何区别?为何面包师都在用它?

    2019-01-15

    在烘焙设备中的发酵箱作用如何?商用和家用发酵箱是否有区别?和裕华厨房设备一起来探讨吧!

  11. 和面机常见的问题有哪些?该怎么解决?

    2019-01-15

    和面机也算价格不低的食品机械,那么在平时的使用中,肯定是要多注意保养,才能够延长使用寿命。饭店厨房经常用到的和面机在出现故障的时候,都是什么原因,今天就为大家简单介绍一下,希望能帮助到大家。

  12. 商用厨具的分类有哪些呢?

    2019-01-14

    商用厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。